SAĞLIKLI , MUTLU , NEŞELİ .BEREKETLİ BİR YIL OLSUN İNŞALLAH....HEPİNİZİN YENİ YILI KUTLU OLSUN....
Yeni yıla tatlı yiyerek başlayalım..Tatlı tatlı geçsin günlerimiz....
4 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan ılık süt
1 fincan sıvıyağ
1 paket k.tozu
arası için
Dr.Oetker karmelli pasta kreması
fındık kırığı ,damla çikolata
üst kreması için
1 paket krem şanti
Kek hamurunu hazırlayıp 170 derecede pişirdim. Fırından çıkardım .Biraz soğuduktan sonra ortadan kesip iki parçayıda sütle ıslattım. Karamelli pasta kremasını tarifine göre hazırlayıp ,alt parçaya yaydım. Üzerine fındık ve damla çikolata serpiştirdim.Diğer parçayı üzerine kapattım. Yine tarife göre hazırladığım krem şantiden 3 kaşık kadar ayırıp geri kalanıyla kekin üzerini güzelce kapladım . Ayırmış olduğum şantiyi gıda boyasıyla renklendirip ,üzerini süsledim...
Oğlum yılbaşını arkadaşıyla geçirebilmek için bizden oldukça uzakta...EDİRNE de....Kız arkadaşıyla bu yemeği yapmışlar bugün ,çok lezzetli olduğunu söylediler.Bende ,yemeğin fotoğrafını çekip tarifiyle yollayın dedim...Öğrenciler için ,bizim içinde elbette pratik bir makarna tarifi...
Bana gönderildiği şekliyle aynen aktarıyorum...Çocuklar ellerinize sağlık...Bende deneyeceğim...
Kuşbaşı kesilmiş tavukları (göğüs eti) çok az yağda kekik serpip teflon tavada kızarttık,makarnayı haslayıp süzdükten sonra üzerine 1 kucuk paket krema ve kucuk boy konserve mısırı ilave edip karıştırdık,üzerine de tavukları ilave ettik .Basit,pratik ve lezzetli ....
Aşure vazgeçilmez ve geleneksel tatlarımızdan.Daha önceleri yapamıyordum , annem yapıyordu.. Fakat annemin parmaklarından ameliyat geçirmesiyle böyle şeylerle uğraşamaz hale geldi. Dolayısıyla ben yapmaya başladım. Artık öğrendim . lezzetli de yapıyorum. Hadi buyrun aşure yemeye...
yarım kg buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış kuru üzüm
1 su bardağı haşlanmış börülce
1 su bardağı haşlanmış bakla
yarım su bardağı suda bekletilmiş kuş üzümü
1 su bardağı haşlanmış kayısı
750 gr şeker
süslemek için
nar ,susam ,ceviz ,tarçın ,kayısı
Buğdayı güzelce yıkayıp (Bu işlemi sarı suyu beyaz olana kadar yapıyorum.) akşamdan haşladım .Sabah kabarıp şişen buğdayın üzerine tekrar sıcak su döküp kaynayana kadar ezerek karıştırdım. Diğer malzemeleri buğdayla buluşturup şekeri ilave ettim ve kaynamaya bıraktım .Bu aşamada karıştırmayı unutmuyorum ki dibi tutmasın...20 -25 dakika bu şekilde pişmeye bıraktım...Sonrası mı ? kaselere paylaştırıp bi güzel süslendi ve komşulara dağıtıldı....
Uzun zaman oldu bloga uğramayalı. Başka işlerle uğraşmaktan hiiç mi hiç vakit ayıramadım...Nihayet oturabildim bilgisayar başına ve çok sevdiğim limonlu keki sizlerle buluşturayım dedim..
Bu arada etkinlik devam ediyormuş.tarifimi hemen gelibolu17 ye yolluyorum..
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı süt
1 fincandan bir parmak kadar eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
2 tane limonun suyu
3 kaşık pudra şekeri
Kek hamuru hazırlayıp kalıba döktüm ve 170 derece fırında pişirdim. Bu arada limon suyu ve pudra şekerini iyice çırpırptm . İçine yarım kahve fincanı su ekleyip bi kenara kaldırdım. Kek fırından çıktıktan 10 dk.kadar sonra limon suyu her tarafına gelecek şekilde döktüm….
(Ben limon kabuklarını ince şeritler halinde kıydım ve şekerle pişirdim. Kekin üzerine koydum…)
